Lutein ist ein diätetisches Carotinoid, das in Eiern sowie gelb gefärbtem Obst und Gemüse vorkommt und vielfältige biologische Aktivitäten aufweist. Bei einer Konzentration von 10 μM reduziert es in ARPE-19-Zellen die durch Hyperglykämie induzierten Schäden an der mitochondrialen DNA und die Bildung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und fördert die mitochondriale Biogenese.

Produktanwendung

Xanthophyll, ein natürliches sauerstoffhaltiges Carotinoid, ist weithin für seine starken antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle beim Schutz der Zellgesundheit anerkannt. Seine wichtigste Anwendung findet es in der Nutraceutical- und Augenpflegeindustrie, wo es ein wesentlicher Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln zur Vorbeugung der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) und zur Filterung schädlichen blauen Lichts ist. Im Lebensmittel- und Getränkesektor dient es als sicherer, natürlicher gelb- bis orangefarbener Farbstoff für Margarine, Milchprodukte und Säfte. Die Futtermittelindustrie verwendet Xanthophyll in großem Umfang, insbesondere in der Geflügelhaltung, um die natürliche Pigmentierung von Eigelb und der Haut von Masthühnern zu verstärken und den Verbraucherpräferenzen für kräftige Farben gerecht zu werden. Darüber hinaus wird es zunehmend in der Kosmetikindustrie als funktioneller Bestandteil von Anti-Aging-Cremes eingesetzt, um oxidativen Stress zu bekämpfen und die Hautfeuchtigkeit sowie die Hautelastizität zu verbessern.